ITALIA 3ª parte

Tras las grandes alegrías que nos dio el huerto durante el verano, como  nuestras primeras conservas de tomates, nuestros primeros melones y "panojas", las calabazas variopintas, 

 y los extraños visitantes pasajeros de nuestro huerto...

llegó el invierno y poco a poco las plantas dejaron de producir sus buenísimas verduras y poco a poco fuimos arrancando las tomateras, las plantas de pimientos, de berenjenas etc... y pasamos el rotobator para mover la tierra, airearla y añadir nuestro sanísimo compost hecho en casa y donde encontramos lombrices verdaderamente gigantes:

Y tras el merecido reposo invernal, finalmente a Fragnete ha llegado la primavera!!! y con ella el huerto se ha despertado mostrando sus primeras bellezas: las habas y los guisantes:

 y con la la alegría de la primavera dos nuevos amiguitos han venido a alegrarnos el día a día:

Feliz primavera a todos y felices pascuas!!

ITALIA 2ª parte

El verano está a punto de terminar aquí en Isernia, y con el calor veraniego el huerto ha dado sus frutos.

Primero los calabacines, que si te descuidabas se hacían gigantes (como el de la foto), y luego empezaron a madurar los pepinos, las lechugas las judías los tomates, las berenjenas, los pimientos, los puerros y los melones.
Como habíamos planeado plantando unas 30 tomateras, de repente tuvimos kilos y kilos de tomates para hacer conservas. Aquí en Isernia todos plantan centenares de tomateras para hacer conservas para el resto del año y para toda la familia, así que son todos unos expertos en el arte de hacer conservas. Lo primero es que tienen unas maquinas para hacer el "succo de pomodoro", tu metes los tomates escaldados en la maquina y ella te separa la piel del "succo". La vecina María nos dejó una maquinita manual para hacer nuestros succos.

Y lo segundo curioso es que usan los botes de cerveza usados para hacer las conservas, y los cierran comprando las chapas y cerrándolas con otra maquinita que tienen y que será nuestra próxima adquisición...
 
Ecco un par de consejos útiles/curiosos que nos han dado los vecinos expertos en conservas de tomates:
-No usar tapas de botes de conserva usados, comprarlas nuevas cada vez. Esto es muy importante por que a nosotros nos ha pasado que hemos tenido que tirar varias conservas por que la tapa no cerraba bien, y ya no solo es la pena de la pérdida de la conserva y el trabajo tirado a la basura, sino el terrible olor que inunda la casa a tomate podrido!!
-Poner dentro de los botes unas hojitas de basilico o pimpinella ya que dan un aroma increíblemente bueno a la conserva.
-No hacer conservas si tienes el período, no me preguntéis porqué pero dicen que se estropean!!!

En cuanto a las gallinas a principio de Julio Muro empezó a poner huevos y dos semanas después Gea se unió a la puesta. Así que ahora tenemos huevos casi todos los días!! Por suerte no ponen las dos todos los días, pues de ser ese el caso no sabríamos que hacer con tanto huevo! Aquí os mando la foto de nuestro primer huevo:

Feliz fin de verano a todos!!!!

Pili

ITALIA

Ha pasado ya un año desde nuestra última entrada, que desastre como pasa el tiempo!!

Múltiples cosas han cambiado en este tiempo y una de ellas os la contaré hoy con un poco de detalle: Italia.

Por cuestiones de trabajo y/o falta de trabajo, depende como se mire, hace unos meses cogimos la maleta y nos vinimos Jordi  y yo para Isernia, Italia. Isernia es una pequeña ciudad situada a los pies de los apeninos y rodeada de preciosas montañas y parques naturales. Aquí en la Universidad degli Studi del Molise, estoy realizando una post-doctoral con el Profesor G. Ranalli que durará dos años.

Como consecuencia de mi "exilio" tuve que dejar nuestro precioso y fructífero huerto de Carpesa, pero, como bien sabéis las "hortelanas" una vez tienes un huerto ya no lo puedes vivir sin el!! ya todas las verduras que no has cultivado tú no te saben a nada y no solo eso, te da mal rollo de dónde vienen y cómo habrán sido cultivadas, por mucho que busques biológicas...Así que Jordi y yo nos convencimos que lo mejor era alquilar una casa con un terreno cerca donde tener nuestro huertecito, y ya que estábamos ¿porqué no unas gallinas y así tenemos nuestros propios huevos?

Por suerte hemos encontrado nuestro "sueño", una preciosa casa independiente con un grandísimo terreno:

Teniendo la suerte de que justo al lado de casa hay dos gallineros de la vecina María (una encantadora "contadina" que lleva trabajando la tierra desde los 7 años!!), uno grande y lleno de gallinas y uno pequeño y vacío. Amablemente le pedimos a la vecina si nos lo dejaba para tener un par de gallinas y ella encantada nos dijo que si. Lo limpiamos, contruímos una casita para las noches frías, compramos un bebedero, pusimos un par de palos para que pudieran subir las gallinas y compramos dos preciosas gallinas (5€ cada una).

Las tenemos desde hace un mes y se llaman "Gea" y "Muro" en honor a nuestros respectivos pueblos, son super graciosas, picotean sin parar, nos hacen bastante caso y  siempre quieren estar con nosotros. Todavía no han puesto huevos pero creo que están al caer...

También, construimos un compost con palés viejos que nos dieron en una tienda, con la intención de poder recuperar todos los restos del huerto y de la basura orgánica de casa y así el invierno que viene abonar el huerto con nuestro propio compost orgánico, y la verdad es que va genial! y uno se siente muy bien no desperdiciando la nutritiva materia orgánica que cada día uno tira a la basura. Aunque he descubierto hace poco que en Valencia hay una importante empresa que se encarga de compostar la mayoría de la basura orgánica generada por los ciudadanos valencianos para hacer compost que vende a los agricultores. Pero "hand made" siempre es mejor no?

Y por último, pero no menos importante: nuestro huerto. Del gran terreno de la casa lleno de olivos y otros frutales (higuera, nogales, cerezos, níspero,...) seleccionamos un trozo de unos 80 metros cuadrados y conseguimos que un tractor nos moviera la tierra primero (por que hacia unos 30 años que nadie lo cultivaba y estaba muy compactada), luego un vecino, Livio, nos paso el rotovator, y por último cogimos la azada y le dimos forma a los caballones. Instalamos el riego por goteo y empezamos a plantar: tomates, maíz, melones, calabacines, pepinos, lechugas, calabazas, fresas, cebolla, zanahorias, puerros, pimientos, aromáticas...

 Como podéis ver en las imágenes, el huerto va viento en popa, por una parte debido al hecho de que hace muchos años que nadie lo cultiva y por otro lado gracias al abono de caca de cabra que nos dio la vecina María de su cabra y que añadimos al principio. Mirar que mona nuestra fuente de abono orgánico:

Al rededor de parte del huerto hemos tenido que poner una especie de red para que las gallinas no entren por que como siempre quieren estar a nuestro lado se meten en el huerto y nos picotean las verduritas!!!

Y bueno, más o menos ésto es lo que os quería contar, espero que os haya gustado la entrada, os mantendré al corriente de nuestras novedades en nuestra nueva vida rural italiana.

Un abrazo a todos

Pili

Hola a todos y todas,

Mucho tiempo ha desde que escribimos la última entrada, que además coincide con el comienzo de nuestro nuevo huerto carpesano, y es que a pesar de nuestras renovadas ilusiones por la horticultura fraternal, hemos dejado de lado al blog. Así pues, a nuestros escasos, pero sin duda, entusiastas seguidores, mil perdones... ya estamos de vuelta ;)

Bien, y después de tanto tiempo, ¿qué decir? Por ahora, creo que lo mejor, son pequeñas pinceladas que os ilustren la nueva situación, así como la nuevas sensaciones.

Nuestro pequeño rincón verde y sabroso reposa en plena Horta Nord de València, sacia su sed con las aguas del Turia y se nutre de los cuaternarios y pardo oscuro sedimentos litorales. No hay mucha sombra, así que sobre todo ahora, en plena estación estival, es recomendable ir muy pronto por la mañana o bien esperar a la bajada del Sol. En esta última, se puede disfrutar de un desfile amalgamado de colores que van surcando el cielo a la vez que tiñen de diferentes luces las hojas de tomateras, berejenas, pimientos, calabacines, judías y cebollas. Es un lugar tranquilo y silencioso, lleno de paz. Supongo que por ello, es fácil perder con facilidad la noción del tiempo, y es que en el huerto, la vida se para a respirar.

En él ocurren muchas y nuevas cosas a cada momento. A veces vas y  las plantas han crecido descontroladamente en lo que parece una conspiración verde, otras te encuentras con que alguna se ha mustiado como si fuera un alma en pena, a los escarabajos y las chiches parece que no les imponemos demasiado respeto, a pesar de nuestro papel de verdugos, y en la contrucción de nuestra cabaña para las tomateras, inventamos la arquitectura cubista, que quién sabe, quizás tenga un gran éxito cuando colonicemos Marte. 

Y para acabar, un soplo de aire infantil, ¿quién recuerda esta canción?

"Pachín, pachín, pachín, 

a Garbancito no piséis.

Pachín, pachín, pachín, 

mucho cuidado con lo que hacéis".
 

Y aunque, como nosotros, la mayoría de los garbanzos son únicos, algunos tienen a su alma gemela...

Hola chic@s, como ya adelantamos en nuestra última entrada, tenemos huerto nuevo y hortelana nueva: Bienvenida Clara!!!. Así hemos tenido que empezar a preparar el terreno y plantar de nuevo, la experiencia previa nos ha venido muy bien pero al cambiar de lugar también hemos cambiado de costumbres, como bien dice el refrán. Así que en vez de hacer bancales (como en Náquera), hemos hecho caballones (que es lo que se hace habitualmente en l'hortanord) y eso conlleva también cambiar la forma de plantar. En cuanto al riego, aunque hemos puesto el goteo, también regamos a manta, de vez en cuando. Regar a manta consiste en inundar casi-complétamente el campo de agua, es una forma de regar que se estila mucho en l'horta valenciana.

Y como cada vez que se empieza un huerto nuevo, es aconsejable planificar lo que se va a plantar primero que nada, así que nosotras hemos hecho nuestra planificación provisional (habrá que ver si entra todo lo que queremos plantar en el espacio que tenemos), aquí tenéis una foto del plan:

Para hacer la planificación es importante saber un par de reglas básicas:
1-las hortalizas se pueden clasifican en tres tipos: verduras de hoja(que incluyen las brasicaceas), de raíz y de fruto (que incluyen las curcubitaceas). Es importante planificar el huerto y apuntarse qué se ha plantado en cada bancal o caballón por que no es bueno repetir cultivos de una misma clase ya que requieren los mismos nutrientes y podrían agotarlos en esa zona e interferir en el crecimiento de las hortalizas, por eso es conveniente "rotar" los cultivos.
2- y luego están las leguminosas que son un tipo aparte ya que aportan nutrientes al suelo conforme crecen ya que fijan nitrógeno.

Las verduras de fruto incluyen: tomates, berenjenas, pimiento, aguacate, guindilla; y las curcubitaceas como: los pepinos, calabacines y calabazas etc... Muchas son fuentes importantes de vitamina C
Las verduras de raíz incluyen: patata, zanahoria, remolacha, nabo, cebolla, ajo, puerro, etc... y podemos incluir aquí los brotes y tallos como: espárragos, apio, endivia, hinojo, alcachofa. Estas hortalizas son fuente de antioxidantes y reducen el colesterol.
Las verduras de hoja incluyen: espinacas, acelgas, lechugas y las brasicáceas: col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, etc. Este tipo de verduras poseen nutrientes muy saludables e incluso anticancerígenos!!
Las leguminosas incluyen: lentejas, guisantes, judías, garbanzos, frijoles, soja, etc. Y una importante fuente de proteínas poco grasas.

Después de tanto rollete didáctico os dejo con algunas fotos de lo que ya hemos plantado en nuestro nuevo huerto:
Preparando el caballón de las patatas:

Unos cuantos puerros recién plantaditos:

Nuestros primeros rabanitos:

lechugas recién plantadas y transplantes de Náquera (parece que solo el hinojo va a sobrevivir al transplante...)













Besitos a tod@s y hasta pronto!!

Se te ha olvidado mencionar otra novedad: ¡tenemos chica nueva en la oficina!

¡¡Benvinguda, Clara!!

(Ponédmela detrás de la próxima col que fotografiéis, por aquello de documentarlo todo ;)

Como ya comentó Ana en su última entrada, muchos cambios están ocurriendo en el huerto y los más destacables es que Ana se ha ido a vivir a Grenoble, donde nos contará como se cultiva allí la tierra y que nos mudamos a Carpesa. Tras mucho meditarlo y en pro de la considerable cercanía de Carpesa decidimos cambiarnos, pues también forma parte de nuestra filosofía la sostenibilidad y la reducción de distancia que hace que podamos incluso ir en bici!!, nos ha hecho decidirnos por el cambio.

Pero antes de empezar con el nuevo huerto, quiero hacer un resumen de lo que ha sucedido en Naquera desde la última vez que escribimos en septiembre (y perdonar, lectores y seguidores, el despiste del blog, intentaremos tener el blog mas actualizado).

- Octubre 2011: En octubre recogimos nuestros preciados cacahuetes, fue toda una experiencia, las cuatro escarbando con cuidado en la tierra y descubriendo que habían muchos mas cacahuetes de los que esperábamos, pues finalmente pudimos comernos cada una un buen puñadito!. Aunque previamente los secamos al sol en la soleada terraza de Ana.















También plantamos en octubre:
en bancal 2: Nabicol y zanahorias (que por una desconocida razón no nos crecieron).
en bancal 3: Garbanzos, guisantes y lechugas;
y en bancal 5: donde antes estaban los cacahuetes, plantamos patatas (aunque deberíamos haberlas plantado en agosto...). Ahí va una foto de una plantita de patata (las patatas las plantamos grilladas y enteras):

-Noviembre 2011: Debido a que ya las plantas de berenjenas no nos estaban produciendo mas que mini-berenjenitas, decidimos quitarlas y plantar en ese bancal (7) cebollas y dos hinojos. Durante este mes empezamos a recolectar las habas y brocolis que estaban espectaculares de buenos!! Y a las habas les pusimos unas cañas y cuerdas para que no cayeran hacia los lados.





























-Diciembre 2011: En este mes que fue poco activo debido al frío recogimos las coles, los puerros, algunas lechugas y las patatas. Los puerros se hicieron muy grandes pero las patatas quedaron muy pequeñitas debido a que las plantamos tarde.


Y mas o menos esto es lo que recuerdo de lo que hemos ido haciendo en Naquera en invierno, pero chicas seguro que me olvido de cosas y seguro que tenéis mas fotos que colgar, así que sentiros libres de añadir lo que se me haya pasado.

Continuará...pero en Carpesa.