Hola chic@s, como ya adelantamos en nuestra última entrada, tenemos huerto nuevo y hortelana nueva: Bienvenida Clara!!!. Así hemos tenido que empezar a preparar el terreno y plantar de nuevo, la experiencia previa nos ha venido muy bien pero al cambiar de lugar también hemos cambiado de costumbres, como bien dice el refrán. Así que en vez de hacer bancales (como en Náquera), hemos hecho caballones (que es lo que se hace habitualmente en l'hortanord) y eso conlleva también cambiar la forma de plantar. En cuanto al riego, aunque hemos puesto el goteo, también regamos a manta, de vez en cuando. Regar a manta consiste en inundar casi-complétamente el campo de agua, es una forma de regar que se estila mucho en l'horta valenciana.

Y como cada vez que se empieza un huerto nuevo, es aconsejable planificar lo que se va a plantar primero que nada, así que nosotras hemos hecho nuestra planificación provisional (habrá que ver si entra todo lo que queremos plantar en el espacio que tenemos), aquí tenéis una foto del plan:

Para hacer la planificación es importante saber un par de reglas básicas:
1-las hortalizas se pueden clasifican en tres tipos: verduras de hoja(que incluyen las brasicaceas), de raíz y de fruto (que incluyen las curcubitaceas). Es importante planificar el huerto y apuntarse qué se ha plantado en cada bancal o caballón por que no es bueno repetir cultivos de una misma clase ya que requieren los mismos nutrientes y podrían agotarlos en esa zona e interferir en el crecimiento de las hortalizas, por eso es conveniente "rotar" los cultivos.
2- y luego están las leguminosas que son un tipo aparte ya que aportan nutrientes al suelo conforme crecen ya que fijan nitrógeno.

Las verduras de fruto incluyen: tomates, berenjenas, pimiento, aguacate, guindilla; y las curcubitaceas como: los pepinos, calabacines y calabazas etc... Muchas son fuentes importantes de vitamina C
Las verduras de raíz incluyen: patata, zanahoria, remolacha, nabo, cebolla, ajo, puerro, etc... y podemos incluir aquí los brotes y tallos como: espárragos, apio, endivia, hinojo, alcachofa. Estas hortalizas son fuente de antioxidantes y reducen el colesterol.
Las verduras de hoja incluyen: espinacas, acelgas, lechugas y las brasicáceas: col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, etc. Este tipo de verduras poseen nutrientes muy saludables e incluso anticancerígenos!!
Las leguminosas incluyen: lentejas, guisantes, judías, garbanzos, frijoles, soja, etc. Y una importante fuente de proteínas poco grasas.

Después de tanto rollete didáctico os dejo con algunas fotos de lo que ya hemos plantado en nuestro nuevo huerto:
Preparando el caballón de las patatas:

Unos cuantos puerros recién plantaditos:

Nuestros primeros rabanitos:

lechugas recién plantadas y transplantes de Náquera (parece que solo el hinojo va a sobrevivir al transplante...)













Besitos a tod@s y hasta pronto!!

Se te ha olvidado mencionar otra novedad: ¡tenemos chica nueva en la oficina!

¡¡Benvinguda, Clara!!

(Ponédmela detrás de la próxima col que fotografiéis, por aquello de documentarlo todo ;)

Como ya comentó Ana en su última entrada, muchos cambios están ocurriendo en el huerto y los más destacables es que Ana se ha ido a vivir a Grenoble, donde nos contará como se cultiva allí la tierra y que nos mudamos a Carpesa. Tras mucho meditarlo y en pro de la considerable cercanía de Carpesa decidimos cambiarnos, pues también forma parte de nuestra filosofía la sostenibilidad y la reducción de distancia que hace que podamos incluso ir en bici!!, nos ha hecho decidirnos por el cambio.

Pero antes de empezar con el nuevo huerto, quiero hacer un resumen de lo que ha sucedido en Naquera desde la última vez que escribimos en septiembre (y perdonar, lectores y seguidores, el despiste del blog, intentaremos tener el blog mas actualizado).

- Octubre 2011: En octubre recogimos nuestros preciados cacahuetes, fue toda una experiencia, las cuatro escarbando con cuidado en la tierra y descubriendo que habían muchos mas cacahuetes de los que esperábamos, pues finalmente pudimos comernos cada una un buen puñadito!. Aunque previamente los secamos al sol en la soleada terraza de Ana.















También plantamos en octubre:
en bancal 2: Nabicol y zanahorias (que por una desconocida razón no nos crecieron).
en bancal 3: Garbanzos, guisantes y lechugas;
y en bancal 5: donde antes estaban los cacahuetes, plantamos patatas (aunque deberíamos haberlas plantado en agosto...). Ahí va una foto de una plantita de patata (las patatas las plantamos grilladas y enteras):

-Noviembre 2011: Debido a que ya las plantas de berenjenas no nos estaban produciendo mas que mini-berenjenitas, decidimos quitarlas y plantar en ese bancal (7) cebollas y dos hinojos. Durante este mes empezamos a recolectar las habas y brocolis que estaban espectaculares de buenos!! Y a las habas les pusimos unas cañas y cuerdas para que no cayeran hacia los lados.





























-Diciembre 2011: En este mes que fue poco activo debido al frío recogimos las coles, los puerros, algunas lechugas y las patatas. Los puerros se hicieron muy grandes pero las patatas quedaron muy pequeñitas debido a que las plantamos tarde.


Y mas o menos esto es lo que recuerdo de lo que hemos ido haciendo en Naquera en invierno, pero chicas seguro que me olvido de cosas y seguro que tenéis mas fotos que colgar, así que sentiros libres de añadir lo que se me haya pasado.

Continuará...pero en Carpesa.

Bonjour bloggeras huerteras,

Como veo que nadie se anima a reabrir el diario de a bordo, me reestreno yo desde Grenoble.

A partir de ahora vosotras tendréis que ilustrar las novedades del nuevo huerto de Carpesa (sí, querido público: ¡¡nos mudamos!!), para satisfacer la sed de nuestra masa de fieles seguidoras :P y para que yo lo conozca un poco mejor, ahora que estoy lejos.

Yo, por mi parte, os mantendré al tanto de los progresos en nuestra nueva filial gabacha del projecte bleda: el precioso huerto de Monique.

Monique y Serpouhi, francesas de origen armenio, son mis antiguas vecinas de la rue de la Poste: por problemas de salud Monique ya no puede mantener sola su increíble jardin potager y ha aceptado mi ayuda con entusiasmo. Vamos a aprender muchísimo, porque Monique es una auténtica pro de los huertos y -ojo- de las conservas caseras. Imagino que las pautas de siembra y recogida no serán evidentemente iguales dada la diferencia de condiciones climáticas, pero seguro que podemos intercambiar cantidad de información e ideas. Considerémoslo nuestra pequeña misión de espionaje agrícola ;)

A cambio, creo que Monique espera de mí un poco de asesoramiento informático: se está poniendo al día con internet y el Photoshop y ya nadie está salvo de sus coloridos videomontajes a lo años 80 :D Por un tomate de verdad lo que haga falta, oigan.

Aquí un par de fotos antiguas del huerto en invierno (más o menos como ahora) y en primavera-verano. Menudo cambio, ¿eh? No encuentro pruebas gráficas del otoño pero también pasa, os lo juro. Las de la otra foto son Paz (ya la conocéis), Serpouhi, mi abuela postiza, y su hija Monique.

En fin, ya estamos todos!

Ah, no, falta el calor ;)

El otoño ya está aquí: va a haber que reorganizar el armario ;)

El domingo estuvimos Laura y yo y éstas son las impresiones:

- Convendría clarear un poco las berenjenas: están desmadradas y no sólo lo invaden todo sino que las pobres que crecen del interior de la mata apenas reciben la luz del sol.

Seguimos preguntándonos la razón para que muchas salgan amarillas y duras como piedras, y con ese sospechoso olor sulfuroso. El hecho de que las tratemos con azufre parece bastante significativo, si no fuera por el hecho de que esto ya ocurría antes del tratamiento.

Lo que yo creo es, chicas, que lo que ya ocurría es que salían algunas amarillas, pero no con ese olor. Os recuerdo que en casa de Pili abrimos una y no constatamos que no se pudiera consumir, y sin embargo las de ayer apestaban. Pienso que aunque el azufre no sea la razón, quizá éstas que salen malogradas, ahora además lo incorporan demasiado o algo así.

En fin, aún nos queda para hablar de ellas.

-En cuanto a los pimientos de padrón, Laura y yo proponemos quitarlos del bancal. También crecen indiscriminadamente y dan mucho fruto, al que no estamos pudiendo sacar partido por lo que pican. Ganaríamos espacio para otras cosas más aprovechables, no?

-También, como decíamos, a los tomates les ha llegado su hora. Salen ya muy pocos y todos dañados, y son un foco de pudenta. Para uno aprovechable, el trabajo de limpiar la mata envejecida y los tomates estropeados (95%) no compensa.

-Las alcachofas, lentas pero esperanzadoras. El chaparrón del finde no ha hecho demasiado bien a nadie pero parece que han salido airosas. Los puerros y las brasicáceas, viento en popa (al final no nos dio tiempo a sacar alguna para hacerles más sitio: sigue pendiente).

-Por último, pienso que vale la pena empezar a adoptar buenas costumbres, y ahora que vamos a tener varios bancales disponibles ponerles ya la tela ésa biodegradable para protegerlos de las malas hierbas. Estéticamente es menos encantador pero nos ahorraría mucho trabajo de mantenimiento y nuestras plantas ganarían en bienestar ;) A medida que vayamos cambiando cíclicamente de cultivos vamos poniéndola... ¿qué pensáis? Parece que a los de las primeras parcelas les funciona bien.

Creo que es todo. Tratamos con azufre las berenjenas, pimientos y el bancal vacío de las ex-judías: acordaos luego de lavar bien todo en la cocina.

N. de la A: no vale la pena ir después de la lluvia: cayó una buena la noche del viernes y el domingo aún estaba todo enfangado. Dejamos las zapatillas y los bancales hechos unos zorros :(

¡Más en el próximo episodio!

La temporada de verano esta llegando a su fin y comenzamos las siembras de las temporadas otoño-invierno.
Las tomateras están dando ya sus últimos frutos, las plantas de calabacín ya las hemos quitado y las de pepinos pronto seguirán el mismo camino. Sin embargo las que continúan en plena producción son las berenjenas y los pimientos, ojito con los pimientos de padrón que en este caso pican todos un montón!!

Ayer inauguramos la nueva temporada de siembra con 8 plantones de alcachofas en el bancal 8, y aprovechamos el espacio entre plantón y plantón para poner lechugas (4 de roble y 4 romanas).



















Las coliflores y las habas ya van viento en popa en los bancales 2 y 4. Y ahora tenemos que planificar de nuevo el huerto para ver qué plantar en los bancales que pronto quedarán vacíos cuando recojamos los puerros, las tomateras y las judías. Pero la planificación la haremos con calma por que es muy importante que la hagamos bien para que la rotación de cultivos sea la adecuada en los próximos años.

Las plagas que nos preocupan ahora son básicamente dos: las pudentas y la araña roja.
Las pudentas se chupan los frutos de los tomates y las judías dejando manchitas blancas en la piel del fruto. Para luchar contra ellas solo hay una técnica, el chafazo manual, para lo cual hay que tener cuidado de llevar guantes por que en honor a su nombre dejan un olorcito al morir un tanto desagradable.
Las arañas rojas están también atacando principalmente las judías, pero pueden atacarnos como nos descuidemos las berenjenas y pimientos que están al lado. Para eliminarlas hay que recurrir al maravilloso neem pero en dosis mas concentradas (el doble de lo normal).

Y eso es todo de momento...
pili

Hace tanto tiempo que no escribo que no sé ni por dónde empezar…

En la línea de la última entrada de Pili, diré que el veranito ha entrado en su recta final y algunos de nuestros protagonistas (tomates y judías) empiezan a culminar su corta pero exuberante vida. Por otro lado, parece que a nuestros pimientos y berenjenas aún les quedan fuerzas para proveernos hasta finales de septiembre, lo cual no está nada mal, a ver si nos espabilamos e ideamos nuevas recetas culinarias ;) Las cebollas y los puerros van como un tiro, los cacahuetes no dejan de sorprendernos y hemos incorporado nuevos inquilinos que ya empiezan a estar cada día más bonitos. Vamos a hacer un repasito general de huerto, para que podáis haceros una idea:

BANCAL 1: Uno de los bancales que tan bien prepararon Pili y Jordi. En él hemos plantado 2 plantones de pepinos y 2 de calabacín, uno de los últimos por cierto, no logró sobrevivir la primera semana. A ver si estas matas nos van mejor que las últimas que tuvimos, las cuales comenzaron a crecer de manera desorbitada y escaparon a nuestro control. También hay semillas de flores varias, que cuando decidan crecer supongo que nos darán una agradable sorpresa, y una incorporación de última hora, 4 plantones de coliflor, que de manera momentánea permanecen en este bancal hasta que podamos trasplantarlos a uno más adecuado.

BANCAL 2: Un montón de puerros que van como un tiro, y unos pocos más que nos trajo Vicent hace una semana y que plantamos en el sitio dónde queríamos poner zanahorias, pero bueno… ¡los puerros siempre vienen bien! Todavía mantenemos 2 plantas de acelgas, que ya han florecido y estamos recogiendo las semillas para el año próximo. Al igual que en el bancal anterior, hay 4 plantones provisionales de coliflor.

BANCAL 3: nuestras mimadas protagonistas estivales, las tomateras, que ya están entrando en su lento declive… ¡ay!

BANCAL 4: El otro bancal “niquelao” made by Jordi & Pili. Este viene surtidito… de momento lechugas de varios tipos plantadas en dos tandas, algunas están para recoger y otras espero que lo estén de aquí a 2-3 semanas. Una mata de tomate moruno, que aunque en teoría no necesite ser entutorada, al final le he puesto unas cañas pues me la encontré en el suelo. En la hilera del centro hemos plantado semillas de habas, separadas 50 cm entre cada semilla (12 semillas en total). La profundidad a la que están plantadas es algo intermedio (ni muy honda ni muy cerca de la superficie), pues en el momento desconocía cuál era la apropiada. Posteriormente he leído que hay que hacer un surco de unos 8 cm de profundidad, (aunque también ponía que la separación entre semillas debería ser de 15 cm). Algunas están saliendo ya… otras todavía no, y sinceramente… eso me preocupa un poquillo…

BANCAL 5: Precioso bancal de leguminosas. Las judías ya están un poco pochas, y en mi opinión deberíamos quitarlas ya (sobre todo las finas, las anchas todavía podrían aguantar un poco más). Por otro lado los cacahuetes han iniciado su curioso viaje subterráneo, el cual nos tiene a todas intrigadas. Tal y como dice la guía de “El horticultor autosuficiente” de John Seymour, para ayudar a nuestras plantas hemos elevado la tierra alrededor de la planta en círculo para que los extremos de los tallos se entierren con más facilidad. Todavía no sabemos muy bien cuánto tiempo va a necesitar para madurar sus frutos, aunque parece ser que cuando llegue ese momento las hojas empezarán a amarillear. En fin, un misterio más que añadir.

Este es el bancal donde van nuestras desperdigadas coliflores. Antes de nada aclarar que en realidad tenemos 4 coliflores y 4 brócolis, pero no soy capaz de distinguirlos a tan tempranas edades. Por lo que he podido leer, ambos se siembran después de recoger las judías, al final del verano, dejándolas si fuera necesario en un bancal de mantenimiento durante 1-2 meses. Necesitan un suelo firme, así que conviene no arrancar las plantas de judías, sino cortarlas con la azada dejando la raíz. Las plantaremos con unos 40-45 cm de separación y se deberá acolchar con paja o abono. En fin, hay mucha más información al respecto, pero esto creo que es lo más importante.

BANCAL 6: Pimientos varios: italianos, cuatro cantos y de padrón… a los cuales les correspondería un refrán más o menos así: “todos pican, y si es sortudo algunos non”. Aquí también plantamos una matita de tomate moruno, pero no ha ido muy bien, pues los pimientos por un lado y las berenjenas por el otro le tapaban bastante el Sol.

BANCAL 7: Frondoso bancal de berenjenas.

BANCAL 8: Muuuchas cebollas y como siempre al final, un poquito de perejil, para dar aún más aroma, color, sabor y vitamina C. Rico rico.

Bien, este es nuestro repasito… al final no ha quedado mal. Próximamente más fotos ilustrativas que añadiré a esta entrada y planes futuros.